Einführung und Anwendung von L-Prolin

Einführung in den Hintergrund

L-Prolin (Pro oder P) ist eine α-Pyrrolidin-Carboxylsäure, die zu einer der 20 grundlegenden Aminosäuren gehört und ein wichtiger Bestandteil biologischer Proteine ist. Es ist eine heterocyclische Aminosäure und hat keine freie α-Amino-Gruppe.

L-Prolin erscheint als weißes kristallines Pulver mit einem leichten faulen und süßen Geschmack bei Raumtemperatur und Druck. "Die Verbindung hat eine starke hygroskopische Eigenschaft und erscheint gelb, wenn sie mit hydratisiertem Ninhydrin reagiert, wird jedoch rot, wenn es mit Gletscher Essigsäure angesäuert wird." Es ist eine der wichtigsten Aminosäuren für die Synthese menschlicher Proteine und auch der wichtigste Rohstoff für die Aminosäureinfusion. Es ist auch das Hauptintermediat von Erst-Line-Diabetes-Medikamenten wie Somallutid und Telpotid, das in Lebensmitteln und Pharmazellen weit verbreitet ist.

Quelle

L-Proline ist eine natürliche Komponente, die hauptsächlich in Lebensmitteln wie Gelatine, Käse und Gluten vorkommt, und sein Inhalt ist hoch in Kollagen. Als eine der Bestandteile von Pflanzenproteinen ist L-Prolin im freien Zustand in Pflanzen weit verbreitet, und sein Inhalt kann verwendet werden, um die kalte Toleranz von Pflanzen zu messen.

Löslichkeit

"L-Prolin ist in Wasser und Ethanol leicht löslich und kann auch in stark polaren organischen Lösungsmitteln und Anorganinsäuren gelöst werden, ist jedoch in Ether, Butanol und Isopropanol unlöslich."

Erkennung von Inhalten

Bei der Reaktion mit Ninhydrin in schwach sauren Lösungen füllt L-Prolin nicht NH3 frei, sondern erzeugt direkt eine leuchtend gelbe Verbindung mit einer maximalen Lichtabsorptionswellenlänge von 440 nm. Durch die Nutzung dieser Eigenschaft von Prolin kann sein Inhalt gemessen werden.

Zweck

L-Prolin wird weit verbreitet, hauptsächlich als Aminosäure-Arzneimittel, und ist eine der wichtigsten Bestandteile der Verbindungsaminosäure-Infusion. Es wird bei der Behandlung von Mangelernährung, Proteinmangel, schweren Magen -Darm -Erkrankungen, Verbrennungen und Proteingänzung nach chirurgischen Eingriffen verwendet. Darüber hinaus ist L-Prolin auch ein Intermediat in der Arzneimittelsynthese und wird häufig bei der Entwicklung neuer Arzneimittel eingesetzt. Sein süßer Geschmack lässt es als Lebensmittelzusatz verwendet werden. Wenn es mit Zucker erhitzt wird, kann die Amino-Kohlenstoff-Reaktion auftreten, um spezielle Aroma-Substanzen zu erzeugen, die den Bestimmungen von GB2760-86 in unserem Land entsprechen und als Gewürze verwendet werden können. Gleichzeitig kann Prolin in der synthetischen Industrie an der Induktion asymmetrischer Reaktionen teilnehmen und auch als Katalysator für Hydrierung, Polymerisation und Wasseräquivalenzreaktionen verwendet werden, und es zeigt eine starke Aktivität und eine gute Stereoselectivität bei diesen Reaktionen.